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La Luigi Lavazza S.p.A. è un'azienda italiana produttrice di caffè tostato fondata nel 1895
a Torino da Luigi Lavazza. Il suo fondatore fu Luigi Lavazza il quale, trasferitosi da
Murisengo a Torino, rilevò la Paissa & Olivero, una piccola drogheria nel cuore di Torino.
La drogheria, embrione dell'attuale azienda, inizia la sua attività il 24 marzo 1894,
anche se la nascita della Lavazza si fa comunemente risalire al 1895.