Varietà: Ravece, Ogliarola, Marinese e Frantoio.
Tipologia del terreno: Argilloso-calcareo.
Zona di produzione:Gli oliveti si inerpicano sulle colline assolate della tenuta nei comuni di Luogosano, Sant’Angelo all’Esca e Taurasi, in provincia di Avellino.
Tecnica di produzione:: Le olive, raccolte a mano ad inizio novembre, subiscono la frangitura con estrazione a freddo dell’olio. La sua decantazione avviene naturalmente senza filtrazione.
Caratteristiche Organolettiche
Colore: Verde con chiari riflessi giallo paglierino.
Profumo: Fragranti aromi di erba e sentori fruttati di agrumi e mandorla.
Sapore: Caldo e fruttato, ha consistenza vellutata, retrogusto leggermente piccante e fruttato.
L’ olio extravergine “I tre colli” è prodotto da un blend di varietà autoctone: la Ravece, Ogliarola, Marinese e Frantoio.
Bottiglia da mezzo litro
